Category Archives: Sund kost

Blommer – Brug dem til syltetøj og relish

Mit blommetræ giver mange frugter igen i år. Det har stået lidt skralt til med det træ, men nu er det vel efterhånden også en otte år gammelt, og har givet godt med blommer de seneste tre år. Jeg plukker … Continue reading

Posted in Have og Drivhus, Lavt sukkerindhold, Sund kost, Vegetarisk | Tagged , , | Leave a comment

Æbler i sensommeren – hvad kan du bruge dem til?

Selvom det har været en yderst tør og varm sommer, er der overraskende mange æbler i Alfiens have. Grundet det varme vejr er de dog en måned tidligere end sidste år. Det samme gælder i øvrigt for kastanjer. Jeg var … Continue reading

Posted in Have og Drivhus, Lavt sukkerindhold, Sund kost, Vegetarisk | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Projekter når det er sommer – måske når jeg det hele?

Alfien har som sædvanligt lagt en masse planer for ferien. Oprydning står altid på skemaet, men også at få bund i nogle af de projekter, som er blevet skubbet i løbet af året. Projekter har jeg altid masser af, fx. … Continue reading

Posted in Bomuldsgarn, Fingerhandsker, Garnrester, Have og Drivhus, Strik, Strikkede klude, Vintagestil | Tagged , , , , , | Leave a comment

Dip – Bønnedip og hummus

Opskrift på varianter af dip – bønnedip og hummus Året rundt fremstiller jeg dip af kogte bælgfrugter, kikærter eller forskellige bønner. Om sommeren er det især godt som dip til gulerod/agurkestave eller til frugt såsom ananas og æble. Som dressing … Continue reading

Posted in Humus, Sund kost, Vegetarisk | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Stikkelsbærsyltetøj med lavt sukkerindhold

Stikkelsbærsyltetøj med 20% sukkerindhold Stikkelsbærsyltetøj med hyldeblomst og vanilje fremstiller jeg hver sommer. Desværre har jeg ikke mange stikkelsbær selv, men i Momsemomsens lille have er der buske, som giver overdådigt hvert år og jeg er den taknemmelige modtager af … Continue reading

Posted in Helse, Hyldeblomst, Lavt sukkerindhold, Sund kost | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Hyldeblomstsaft og citronsyltetøj med hyld til ost

Hyldeblomstsaft og citronsyltetøj med hyld Næsten hver sommer fremstiller Alfien hyldeblomstsaft og koger derefter citronsyltetøj af de citroner, som blev anvendt til fremstillingen af hyldeblomstdrikken. I starten hvor jeg fremstillede hyldeblomstsaft gjorde jeg det ikke, citronerne blev bare smidt ud, … Continue reading

Posted in Have og Drivhus, Hyldeblomst, Sund kost | Tagged , , , , | 2 Comments

Alfiens have og drivhus

Nu kom solen og varmen, og hvor Alfien dog elsker foråret. Især når der kommer disse varme dage og man kan sidde ude og spise. Vi starter gerne med at spise ude om morgenen i foråret, når temperaturen ligger omkring … Continue reading

Posted in Have og Drivhus, Helse, Sund kost | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Grøn pesto af havens krydderurter

Grøn pesto – lav den selv Noget som er lækkert er grøn pesto. I stedet for at købe den, fremstiller jeg den selv af de krydderurter, der findes i min have. Jeg bruger de såkaldte bløde krydderurter såsom mynte, persille, … Continue reading

Posted in Helse, Sund kost | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kartoffelsuppe en taknemmelig ret

Kartoffelsuppe let at lave og smager godt I Alfieboet spises der en del suppe i den kolde periode fra slutseptember til midten af april. Særligt kartoffelsuppe er lækkert, kartofler giver en dejlig cremet suppe og så bruger jeg ellers, hvad … Continue reading

Posted in Sund kost | Tagged , , , | Leave a comment

Nyt i sen august – Fødder, vantedesigns og oprydning

Alfien har hygget sig i denne ferie, og kan lide at tempoet går ned alle vegne i ferietiden. Det mærkes tydeligt, når man bevæger sig rundt i byen, der er stadig puls, men busserne er næsten tomme og på gaderne … Continue reading

Posted in Helse, Strik, Sund kost | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment